Núm. 58 (2023)
Artículos

La naturaleza de los vínculos y el escalamiento en el subsector hortícola en México

Seyka Verónica Sandoval Cabrera
Universidad Nacional Autónoma de México
Biografía
Blanca Araceli Borja Rodríguez
Universidad Nacional Autónoma de México
Publicado enero 30, 2023

Resumen

El objetivo del presente artículo es analizar los vínculos de los productores mexicanos, específicamente
sinaloenses, con las empresas líderes de la cadena global de valor de hortalizas y caracterizar sus posibilidades
de escalamiento. La hipótesis analítica es que el segmento de producción hortícola en Sinaloa
conduce a su transformación y mejoras organizacionales (innovación), a partir de la obtención de certificaciones/
requerimientos establecidos por los grandes compradores de la red, desembocando en
vínculos dependientes-asimétricos (independiente de la gobernanza entre segmentos) que inhiben estrategias
de escalamiento que puedan incrementar significativamente la participación de los productores
mexicanos en el total de los beneficios de la red. El objeto de estudio es una cadena agroalimentaria
global dirigida por el comprador. Por tanto, las lecciones que de ello se acumule estarán aplicadas en
primera instancia a este tipo de redes.
Palabras clave: Escalonamiento, desarrollo, vinculación, producción hortícola, tratados comerciales.
Clasificación JEL: Q12.